МЕДОВИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Тесто:
✅2 ст. ложки меда без горки
✅100 гр.сахара
✅75 гр. сливочного масла
✅300 гр. муки
✅2 некрупных яйца
✅1 ч.л. соды без горки
🔸Сметанный крем:
✅сметана 30% 350 г
✅сливки 33-35% - 350 гр
✅сахар 150 гр
АВТОР: epolovneva
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Масло, сахар, мед смешиваем в первой миске и ставим на водяную баню.
2) В отдельной миске слегка взбиваем яйца и добавляем соду.
3) После того, как сахар полностью растворился при постоянном помешивании постепенно вводим в первую миску взбитые с содой яйца.
4) Держим на водяной банк, постоянно помешивая, ещё примерно 10 мин.
5) Снимаем с огня и добавляем муку.
6) Замешиваем тесто и кладем в холодильник для остывания.
7) После того, как тесто остыло делим на кусочки. Примерно диаметр 20-22 см 8-9 коржей.
8) Выпекаем в духовке при t 200, примерно по 2-3 мин. каждый корж.
9 Для крема. Взбить сметану с сахаром и постепенно влить сливки.
10) Собираем в кольце, Смазываем кремом каждый корж, один оставляем на обсыпку. Дайте торту постоять несколько часов в холодильнике и затем обсыпьте крошкой и украсьте по своему желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉